Item #79496 Allgemeine Gahrungschemie und die Bereitung des Weines: Wissenschaftlich Begrundet und Practisch Dagestellt. Mit XVI Tabellen und 2 Kupfertafeln. Carl Joseph Napoleon Balling.

Allgemeine Gahrungschemie und die Bereitung des Weines: Wissenschaftlich Begrundet und Practisch Dagestellt. Mit XVI Tabellen und 2 Kupfertafeln

Prag: J. G. Calve'schen, 1845. Hardcover. 16 tables, 2 copper plate engravings. xvi, 327p. Contemporary (original?) 1/4 leather (marbled boards looking like tree calf with leather backstrip and tiny corners). 22 cm. Extremities rubbed. Some browning. German text. Die Gahrungschemie wissenschaftlich begrundet und ihrer Anwendung aud die Weinbereitung Bierbrauerei Branntweinbrennerei und Hefenerzeugung practischs dargestellt, band 1. Three additional volumes were published 1845-1847. Very Good. Item #79496

Price: $300.00

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